आदिवासी समुदायों और कॉफी खेती का ऐतिहासिक संबंध
1. आदिवासी समाजों और कॉफी खेती का प्रारंभिक संबंधभारत के दक्षिणी राज्यों में, विशेष रूप से कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में कॉफी की खेती की एक समृद्ध परंपरा है। लेकिन…
फिल्म, साहित्य और कला में भारतीय कॉफी संस्कृति का चित्रण
परिचय: भारतीय कॉफी संस्कृति का ऐतिहासिक और सामाजिक संदर्भभारत में कॉफी की शुरुआत 17वीं सदी में हुई, जब बाबा बुदन नामक संत ने यमन से कुछ कॉफी बीन्स लाकर कर्नाटक…
भारतीय रसोई में इलेक्ट्रिक पोर्टेबल काफ़ी मशीनों की उपयोगिता
1. भारतीय रसोई और काफ़ी का बढ़ता चलनभारतीय रसोई में बदलाव की नई लहरभारत में परंपरागत रूप से चाय पीने की संस्कृति रही है। हर घर, हर मोहल्ले में सुबह…
व्यावसायिक रूप से कोल्ड ब्रू बनाना: भारत में छोटे और बड़े कैफे के लिए मार्गदर्शिका
कोल्ड ब्रू क्या है? - एक संक्षिप्त परिचयभारत में हाल के वर्षों में कॉफी संस्कृति (कॉफी संस्कृति) में जबरदस्त बढ़ोतरी देखी गई है, खासकर युवा आबादी के बीच। जैसे-जैसे कैफे…
बच्चों के लिए घर में नैचुरल इंग्रीडिएंट्स से हेल्दी बेवरेजेस कैसे बनाएं
परिचय: बच्चों के लिए हेल्दी बेवरेजेस का महत्त्वहमारे देश भारत में, हर घर की रसोई एक छोटी सी प्रयोगशाला जैसी होती है जहाँ माएँ अपने बच्चों के लिए स्वादिष्ट और…
सन १९४२ के बाद भारत में कॉफी नीति और सरकारी हस्तक्षेप
1. देश की स्वतंत्रता और कॉफी नीति का स्वरूपसन १९४७ में भारत को जब आज़ादी मिली, तब देश के कई क्षेत्रों में बड़े बदलाव शुरू हो गए। इसी दौर में…
कॉफी और भारतीय त्योहार: स्टार्टअप्स के लिए विपणन अवसर
भारतीय त्योहारों की विविधता और सांस्कृतिक विरासतभारत को अगर त्यौहारों की धरती कहा जाए तो कोई अतिशयोक्ति नहीं होगी। यहां हर मौसम, हर क्षेत्र और हर समाज के अपने खास…
बच्चों के लिए नमकीन और मीठे कॉफी मुक्त पेय: ठंडे और गर्म दोनों प्रकार
1. भारतीय बच्चों के लिए पेय परंपराएँभारत में बच्चों के लिए पेय केवल स्वाद की बात नहीं होती, बल्कि ये सांस्कृतिक परंपराओं और परिवार के रोज़मर्रा जीवन का भी हिस्सा…
स्थानीय ताजगी: मौसमी फल और हर्बल स्क्वाश का शामिल किया जाना
स्थानीय ताजगी का अर्थ और सांस्कृतिक महत्वस्थानीय ताजगी की भारतीय संदर्भ में परिभाषाभारत में "स्थानीय ताजगी" केवल खाने-पीने के स्वाद या स्वास्थ्य लाभ तक सीमित नहीं है, बल्कि यह हमारी…
जगह-जगह: मुंबई, दिल्ली, बंगलुरु के प्रसिद्द कोल्ड ब्रू और नाइट्रो कैफे
भारत में कोल्ड ब्रू और नाइट्रो: सांस्कृतिक पृष्ठभूमिभारत के प्रमुख महानगर—मुंबई, दिल्ली, और बंगलुरु—पारंपरिक चाय संस्कृति के साथ-साथ अब कॉफी के नए रूपों को भी अपना रहे हैं। खासकर युवा…