गर्भावस्था और कॉफी पर भारतीय परिवारों के बीच प्रचलित धारणाएँ
1. परिचय: भारतीय संदर्भ में गर्भावस्था और आहार की भूमिकाभारत में गर्भावस्था के दौरान खान–पान को लेकर समाज में रूढ़ धारणाएँ और पारंपरिक सलाहें आज भी मजबूत हैं। भारतीय परिवारों…
Posted inPreparation of Espresso, Cappuccino and Latte drinks Types of Coffee and Their Preparation Methods
एस्प्रेसो क्या है: इतिहास, तकनीक और भारतीय ग्राहकों के लिए स्वाद की विविधता
1. एस्प्रेसो का परिचय और भारतीय संदर्भएस्प्रेसो, जिसे इटली की गहरी कॉफी परंपरा से जन्मा एक विशिष्ट पेय माना जाता है, आज विश्वभर में अपनी लोकप्रियता का झंडा गाड़ चुका…
कूर्ग, चिकलमगलूर और वायनाड: इन भारतीय क्षेत्रों की असाधारण सिंगल ऑरिजिन कॉफी
1. भारतीय सिंगल ऑरिजिन कॉफी का प्रवेशभारत में सिंगल ऑरिजिन कॉफी संस्कृति हाल के वर्षों में बहुत तेजी से लोकप्रिय हुई है। कूर्ग, चिकलमगलूर और वायनाड जैसे क्षेत्रों की कॉफी…
Posted inCoffee plantations in Karnataka, Kerala & Tamil Nadu Varieties of Coffee and Their Places of Origin
केरल के मलाबार क्षेत्र की ‘मॉन्सून मालाबार’ कॉफी की वैश्विक प्रसिद्धि
मॉन्सून मालाबार: एक ऐतिहासिक परिचयकेरल के पश्चिमी तट पर स्थित मलाबार क्षेत्र, अपनी अद्वितीय भौगोलिक और सांस्कृतिक विरासत के लिए जाना जाता है। यहीं पर मॉन्सून मालाबार कॉफी की उत्पत्ति…
कॉफी के उत्पादन से उपभोग तक: भारतीय स्टार्टअप्स की चुनौतियाँ
1. परिचय: भारत में कॉफी की सांस्कृतिक और आर्थिक स्थितिभारत में कॉफी का इतिहास 17वीं शताब्दी से शुरू होता है, जब बाबा बूदन ने पहली बार यमन से कॉफी के…
दक्षिण भारतियन ‘तम्ब्रा’ और ‘डरना’ में सर्विंग संस्कार
1. दक्षिण भारतियन तम्ब्रा और डरना: सांस्कृतिक भूमिकादक्षिण भारत की सांस्कृतिक विविधता में तम्ब्रा (तांबे का गिलास) और डरना (कांसे या पीतल की प्लेट) का विशेष स्थान है। ये बर्तन…
भारतीय कॉफी कृषकों के सामाजिक जीवन में फेयर ट्रेड का महत्व
1. भारतीय कॉफी कृषक समुदाय का पारंपरिक सामाजिक ताना-बानाभारत के कॉफी किसान समुदाय की पारंपरिक जीवनशैली सदियों पुरानी परंपराओं और सांस्कृतिक मूल्यों में रची-बसी है। विशेष रूप से कर्नाटक, केरल…
Posted inCoffee branding & packaging ideas tailored for desi taste and vibrant vibes. Coffee business and entrepreneurship
भारतीय बाजार में प्रीमियम कॉफी की ब्रांडिंग और पैकेजिंग के अवसर
1. भारतीय कॉफी संस्कृति का ऐतिहासिक और सांस्कृतिक विकासभारतीय बाजार में प्रीमियम कॉफी की ब्रांडिंग और पैकेजिंग के अवसरों को समझने के लिए, सबसे पहले भारत में कॉफी की ऐतिहासिक…
भारतीय अस्मिता निर्माण में कॉफी का सांस्कृतिक योगदान
1. भारतीय अस्मिता की ऐतिहासिक पृष्ठभूमि में कॉफी का प्रवेशभारतीय उपमहाद्वीप में कॉफी का आगमन एक दिलचस्प ऐतिहासिक यात्रा का हिस्सा है, जो 17वीं सदी के प्रारंभ में मानी जाती…
Posted inCoffee branding & packaging ideas tailored for desi taste and vibrant vibes. Coffee business and entrepreneurship
फूड टेकीज़ और यंग जनरेशन: भारत में कॉफी ब्रांडिंग को डिजिटल बनाना
1. भारतीय फूड टेकीज़ और युवा पीढ़ी की बदलती पसंदआज के भारत में, फूड टेकीज़ और मिलेनियल्स सिर्फ स्वाद या क्वालिटी के आधार पर अपने पसंदीदा ब्रांड्स का चुनाव नहीं…
