स्थानीय सामग्री और उत्पादन प्रथाएँ: भारतीय बनाम वैश्विक ब्रांड रणनीतियाँ
1. स्थानीय सामग्री और उनकी महत्ताभारतीय व्यंजनों की विविधता और गहराई में स्थानीय सामग्री की भूमिका अत्यंत महत्वपूर्ण रही है। भारत के हर क्षेत्र की अपनी विशिष्ट जलवायु, मिट्टी और…
