स्पेशल ब्रूइंग तकनीक: साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी से लेकर कोल्ड ब्रू तक
Posted inHow to bring more variety to the cafe menu? Café and coffee house culture

स्पेशल ब्रूइंग तकनीक: साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी से लेकर कोल्ड ब्रू तक

परंपरागत दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी की सैरदक्षिण भारत के घरों में हर सुबह एक खास अनुभव के साथ शुरू होती है—तांबे के डोंगे में तैयार होने वाली सुगंधित फिल्टर कॉफी।…
कोडागु: भारत का ‘कॉफी लैंड’ — इतिहास, लोग और परंपरा
Posted inOrigin and history of coffee in India The History and Cultural Significance of Coffee

कोडागु: भारत का ‘कॉफी लैंड’ — इतिहास, लोग और परंपरा

1. कोडागु की परिचय और स्थानदक्षिण भारत के कर्नाटक राज्य में बसा कोडागु, जिसे अक्सर कूर्ग के नाम से भी जाना जाता है, भारत का एक अनूठा और आकर्षक क्षेत्र…