कोडागु: भारत का ‘कॉफी लैंड’ — इतिहास, लोग और परंपरा
1. कोडागु की परिचय और स्थानदक्षिण भारत के कर्नाटक राज्य में बसा कोडागु, जिसे अक्सर कूर्ग के नाम से भी जाना जाता है, भारत का एक अनूठा और आकर्षक क्षेत्र…
भारतीय अस्मिता निर्माण में कॉफी का सांस्कृतिक योगदान
1. भारतीय अस्मिता की ऐतिहासिक पृष्ठभूमि में कॉफी का प्रवेशभारतीय उपमहाद्वीप में कॉफी का आगमन एक दिलचस्प ऐतिहासिक यात्रा का हिस्सा है, जो 17वीं सदी के प्रारंभ में मानी जाती…
भारत के पारंपरिक कॉफी बागान: संरचना, विकास और सांस्कृतिक महत्व
1. परिचय: भारत में कॉफी बागानों की पारंपरिक विरासतभारत के पारंपरिक कॉफी बागानों की बात करें तो इनका इतिहास सदियों पुराना है। दक्षिण भारत के कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु जैसे…
आदिवासी समुदायों और कॉफी खेती का ऐतिहासिक संबंध
1. आदिवासी समाजों और कॉफी खेती का प्रारंभिक संबंधभारत के दक्षिणी राज्यों में, विशेष रूप से कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में कॉफी की खेती की एक समृद्ध परंपरा है। लेकिन…
सन १९४२ के बाद भारत में कॉफी नीति और सरकारी हस्तक्षेप
1. देश की स्वतंत्रता और कॉफी नीति का स्वरूपसन १९४७ में भारत को जब आज़ादी मिली, तब देश के कई क्षेत्रों में बड़े बदलाव शुरू हो गए। इसी दौर में…
भारतीय कॉफी के प्रकार: अरेबिका, रोबस्टा और देशी किस्मों का विकास
1. भारतीय कॉफी संस्कृति की झलकभारत में कॉफी सिर्फ़ एक पेय नहीं, बल्कि जीवनशैली का हिस्सा बन चुकी है। भारत के दक्षिणी राज्यों—कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु—में कॉफी पीना रोज़मर्रा की…
भारतीय स्वतंत्रता आंदोलन में कॉफी श्रमिकों की भूमिका
भारतीय स्वतंत्रता आंदोलन का सामाजिक और राजनीतिक परिप्रेक्ष्यभारतीय स्वतंत्रता आंदोलन केवल राजनैतिक आज़ादी तक सीमित नहीं था, बल्कि यह भारत के समाज में गहरे बदलावों का प्रतीक भी बना। 19वीं…
यूरोपीय व्यापारियों और भारतीय कॉफी की वैश्विक यात्रा
1. भारत में कॉफी की आरंभिक उत्पत्ति और लोककथाएँकॉफी का भारत में प्रवेशभारत में कॉफी की शुरुआत एक दिलचस्प कहानी से जुड़ी हुई है। ऐसा कहा जाता है कि 17वीं…
ब्रिटिश शासन के दौरान भारत में कॉफी उद्योग का विस्तार
1. भारत में कॉफी की उत्पत्ति और प्रारंभिक विकासभारत में कॉफी उद्योग का इतिहास बहुत ही रोचक है। कॉफी की शुरुआत 17वीं सदी में हुई, जब बाबा बूदन नामक एक…
बाबा बूदन और कर्नाटक में कॉफी के बीजों का प्रवेश
1. बाबा बूदन: एक रहस्यमय सूफी संतकर्नाटक में कॉफी के बीजों के प्रवेश की कहानी बाबा बूदन नामक एक महान सूफी संत से जुड़ी है। बाबा बूदन का जीवन रहस्य…